몸에 좋은 음식 TOP4! 4 노화방지

4 노화방지 몸에 좋은 음식 TOP 4! ◆어떤 것을 먹느냐에 따라 거울에 있는 것이 달라집니다.건강한 식습관으로 피부를 젊게 하고 몸도 건강하게 유지할 수 있다는 것이군요.가는 길을 막을 수 없지만, 조금만 더 건강하게 늙으려면 평소에 먹는 음식에 신경을 쓰는 게 좋아요.특히 40~50대의 식습관은 심장질환이나 당뇨병과 같은 질환과 관련이 있습니다.오늘은 노화를 방지하고 젊음을 유지하는 데 도움이 되는 음식에 대해 알아보겠습니다.노화방지에 효과가 있는 푸드 4종 1토마토 이탈리아에서는 토마토를 이용한 요리가 매우 많으며 토마토가 매끼 식탁에 앉을 정도로 소비가 많습니다.활성산소가 노화를 일으켜 DNA를 손상시킵니다, 이 활성산소를 없애주는 항산화 물질이 풍부한 식품이 토마토입니다.토마토의 '리코펜'은 강력한 항산화 물질로 활성산소를 억제하여 동맥의 노화 진행을 지연시키는 효과가 있습니다.토마토가 붉은 빛을 띠는 리코펜이므로 잘 익은 붉은 토마토를 먹는 것이 좋다.토마토는 생으로 먹는 것보다 기름으로 먹는 것이 좋아요.리코펜은 기름으로 요리를 하면 체내 흡수율이 높아지기 때문이에요.열에 강하고 기름에 잘 녹는 특성을 가지고 있으며, 기름에 토마토를 볶거나 구우면 혈중 리코펜 농도가 2~3배까지 올라갈 정도로 효과가 있습니다.

하지만 토마토에는 산이 많이 들어 있어 위산이 과도하게 분비되면 복통을 일으킬 수 있기 때문에 공복에 드시지 않는 것이 좋습니다.레드와인 프랑스인은 미국인과 영국인일수록 육류와 지방 섭취율이 40%에 가깝습니다.그러나 이 고지방 음식에서 심장 질환의 비율은 미국의 3 분의 1에 지나지 않는다고 합니다.세계보건기구(WHO) 연구 결과 프랑스인들이 특별한 심장병에 걸리지 않는 이유는 적포도주를 즐겨 마시는 식습관 때문인 것으로 나타났다.이 역설적인 상황을 '프렌치 패러독스'(프렌치 패러독스)라고 합니다.레드와인은 알코올과 항산화제를 모두 포함합니다.와인에 함유된 페놀 화합물 성분, 레스베라트롤, 폴리페놀 등이 강력한 항산화 작용을 합니다.특히 레스베라트롤은 포도가 곰팡이로부터 몸을 보호하기 위해 생성되는 물질로 세포의 손상과 노화를 방지하는 역할을 합니다.알코올은 간에서 분해되면 NADH를 만들어 상대를 환원시키는 작용을 합니다.와인 값 차이는 효능과 별 상관이 없기 때문에 꾸준히 마시면 건강에 좋습니다.녹차는 미국 타임지가 선정한 10가지 노화방지 식품 중 하나입니다.노화를 일으키는 활성 산소를 줄이는 항산화 물질 중 대표적인 것이 비타민 C입니다.이 비타민C보다 항암 항균 작용이 최대 100배 강한 성분이 녹차에 포함된 '카테킨'입니다.녹차를 마시면 짠맛이 나는 이유는 카테킨 때문이에요.카테킨은 차가운 물보다 미지근한 물이 더 높은 항산화 성분을 가지고 있다는 연구 결과가 있습니다.녹차를 마실 때 물의 온도를 60~80도의 미지근한 물에 3분간 유지하는 것이 좋습니다.그러나 녹차에는 카페인 성분이 많이 들어있어 카페인에 민감하거나 위장이 약한 사람, 임산부 등은 마시지 않는 것이 좋습니다.미국 국립 암연구소는 마늘이 항암 효과가 좋은 식품이라고 발표하기도 했습니다.마늘은 강한 향을 가지고 있고 매운 맛이 있습니다. 왜냐하면 바로 '알리신' 때문입니다.알리신은 세포의 노화를 방지하고 호르몬 분비를 증가시킵니다.마늘의 알리신 성분은 열을 가하면 사라지므로 알리신 성분을 제대로 섭취하기 위해서는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.그렇지만, 위장이 약한 사람은 복통을 일으킬 수 있기 때문에, 익혀서 먹을 필요가 있습니다.마늘을 익혀 먹으면 '알리신' 성분을 제대로 섭취할 수 없지만 다른 성분이 만들어져야 신진대사가 원활합니다.노화를 막기 위해서는 여러 식품을 골고루 먹더라도 몸이 구성되는 세포의 손상을 막고 생성을 촉진하는 항산화식품을 섭취하는 것이 좋습니다.트랜스 지방과 같은 질이 좋지 않은 음식을 많이 섭취하면 노화가 빨리 진행되어 그만큼 나이가 들어 보이게 됩니다.노화를 예방하는 음식으로 건강과 젊음을 유지하세요!