황금 레시피 키노꼬 넣어 소불고기

소불고기 황금 레시피

온 가족이 좋아하는 메뉴입니다. 짝짝짝 아이들이 점점 엄마의 요리가 맛있어 진다고 하는데, 아이들이 내 맛이 더 익숙해지겠죠!!?? 귀여운 친구들 때문에 주방에 있는 시간이 더 길어지고 있어요.이번에는 국물을 우려서 더욱 맛있어요.당면도 넣을까 했는데 다음에는 당면도 넣겠습니다. 히히

캬~ 꼬치는 모두 좋지만 이번 메뉴만큼은 꾸준히 사랑받는 메뉴라 더욱 반가웠지만, 좋아하는 재료들을 듬뿍 준비해서 맛있게 즐기시길 바랍니다.

 

 

 

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소불고기 황금 레시피

재료 4인분 기준

소고기 500g, 소금 약간, 후추 약간, 양파 반, 버섯 듬뿍, 육수 1~2컵

양념

간장 10, 설탕 3, 올리고당 또는 물엿 2, 다진 마늘 1, 후추 약간

밥숟가락 기준, 종이컵 기준

일단 고기는 피 빼주세요 피는 키친타올을 두드려 뽑습니다.물 속에 20분 정도 담가 두었다가 빼주다가 잘못된 방법이라는 걸 알게 되면서 키친타올을 즐겨 사용하고 있어요.육즙이 동시에 물과 함께 빠져나가기 때문에 우리는 더 이상 물에 담가 빼지 않도록 합니다.

 

소금과 후추로 밑간을 해 주세요. 고기의 밑간도 중요한 사항입니다.냄새 때문에 맛술도 좀 넣어요.

다진 마늘과 육수를 넣어주세요.마늘대신 통마늘이나 통마늘을 얇게 썰어 올려도 맛있습니다.스프는 한 두컵 정도 넣습니다. 국물을 우려내어 먹으면 냄비의 느낌을 살릴 수 있고, 다양한 재료를 넣는 방법에도 부담이 없어요. 특히 당면을 넣어도 맛있게 즐길 수 있습니다.

중간에 떠오르는 거품은 바로 건져주셔야 해요

 

국물 맛이 깔끔하지 않으면 전체적으로 냄새가 나 버리기 때문입니다.번거로우시겠지만 거품을 빨리 건져주셔야 합니다.초벌구이로 한번 데쳐 조리한다는 분도 계시는데~ 이 또한 육즙을 다 빼버리는 것이므로 삼가해 주세요.

버섯을 넣고 양파를 넣어줬어요

그리고 간장으로 간을 맞춰주세요. 단맛은 설탕과 물엿이 담당합니다.

단소금의 맛은 기호에 맞게 조절해주세요.후추를 넣어서 깔끔한 맛을 살려주세요~ 아이들과 함께가 아니라면 청양고추를 한두개 넣어서 먹기도 깔끔하고 맛있습니다.

 

 

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소불고기 황금 레시피

끓여서 총 조리 시간 1시간!!

쇠고기는 빨리 익혀서 먹을 수 있어서 좋습니다.돼지고기는 두 시간은 구워야 되는데 제가 너무 많이 했나요? 헤헤

남편이 내가 돼지고기를 구우면 태우기 직전까지 구운다고 불평해요.이상하게 돼지고기는 신뢰가 가지 않더라구요.

미니 배추와 청경채 등을 곁들여 먹어도 맛있고, 호박도 얇게 썰어 넣으면 맛있어요.양배추도 넣을까 하다가 생략했어요.원하는 재료가 있으면 보태주세요. 하지만 버섯은 조금도 외롭지 않다고 한다.

 

 

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소불고기 황금 레시피

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

별콩네가 좋아하는 좋아하는 메뉴 추천입니다.아이들도 좋아하는 음식이라 자주 만들어도 부담이 없어요.아까 말씀드렸지만, 별볼이 마음에 드는 것은 조리 시간이 짧기 때문입니다. 헤헤헤 그냥 스프를 넣고 고기를 몇 번 저으시면 되고 보글보글 끓어서 맛있게 드시면 됩니다.김이랑 멸치김치 몇 가지만 놓고 먹어도 맛있대요.저는 쌈장이라서 야채를 준비해서 고기나 야채에 싸먹는 것을 좋아해요.

최근이군요, 단나씨와 몸을 예쁘게 만들자! 라고 말하고, 밥을 먹지 않았습니다.밥은요 밥 얘기가 아니라 쌀... 헤헤 그래서 쌀밥을 안 먹었거든요 쌀 대신 야채 많이 먹고 있어요근데 이상하게 쌀 안 먹는다고 고기가... 도망가는 건 아닌 것 같아요.우선은 유지하는 것만으로도 감사합니다. 요즘 움직임이 별로 없어요. 운동도 안 하고요.

소불고기 황금 레시피

 

맛있는 식사, 든든한 식사 하세요.저는 한 팩 남은 걸로 뭘 만들어 먹을까 생각 중이에요.아들은 떡볶이에 올려달래요남편은 샌드위치에 넣어서 먹으래.살짝 기름에 볶아서 원하는 곳에 올려먹으세요.난 김밥에 넣어서 먹어야겠다 가족들의 취향은 다 달라요.그래서 좀 더 다양한 메뉴들이 나오지 않을까 싶습니다. 뿅