양념장을 끝내려는 분 법 부대찌개, 황금레시피

더운 가운데서도 열이 오르고, 오늘 부대찌개 황금 레시피예요 ㅎㅎ 제가 좋아하는 햄과 소시지에 두부도 듬뿍 넣어 푸짐하게 만들기 때문에 가장 좋아하는 메뉴 중 하나입니다.날씨가 더워서 탕이랑 찌개랑 멀리하면 뜨거운 국물이 먹고 싶어서 만들어 봤어요.근데 확실히 더워졌나봐요.. 먹는데 너무 더워서 선풍기도 모자라서 에어컨까지 틀어서 먹었거든요이제 뜨거운 거 먹을 땐 에어컨이 필수인 것ㅜㅜ여긴 이미 지난 주에 32도를 찍었는데 올 여름은 얼마나 더울지 걱정되네요. ^^;;

하지만 아무리 덥다고 해도 따뜻한 국물은 포기할 수 없기 때문에 에어컨을 틀어서라도 먹어야 할 것 같아요.두부와 소시지, 햄캔은 거의 언제나 있는 것으로 간단히 부대찌개 양념장만 만들면 식당 못지않게 맛있게 드실 수 있어 언제든지 부담없이 드실 수 있는 메뉴입니다.작은물만두도넣는걸좋아하지만이번에는없어서빼서만들었는데있다면있는대로해도정말맛있는메뉴가아닌가생각합니다.

재료는 비엔나, 구운 병, 베이컨 등 좋아하는 것이라면 어떤 것을 넣어도 되지만 신 김치는 너무 많이 넣으면 안 돼요.김치를 너무 많이 넣으면 김치찌개 쪽으로 맛이 달라질 수 있어요.개인적으로 떡국을 넣는 것도 좋아하는데 냉동실에 넣어놔서 물에 불려놨어요 재료 - 밥 스푼 계량, 3~4인분 정도

캔햄 1개 프랑크소시지 2개 두부 1봉지 파 반대 양파 반쯤 열린 새김치 0.5공기 떡국떡 한줌 멸치육수 1.2리터

<양념장> 고추장1 고춧가루2 진간장2 맛술1 멸치액젓2 다진마늘1

재료는 먹기 좋게 잘라주세요.

그리고 양념재료를 초 다 섞어서 맛에 가장 중요하다고 할 수 있는 부대찌개 양념장을 만들겠습니다제가 레시피를 소개할 때마다 집에서 만든 게 맛이 부족해서 맨날 사먹었는데 양념장을 넣어서 만들면 너무 맛있어서 이제 안 먹겠다는 분들도 많더라고요

저는 신랑 퇴근 전에 여기까지 준비해놓고 퇴근해서 샤워할 때 그냥 끓이기만 하면 돼요.

멸치 국물에 썰어놓은 재료를 넣어주세요멸치육수 대신 사골육수를 넣어도 되는데 깔끔하고 깔끔한 맛으로 먹고 싶을 때는 멸치육수를 튼튼하고 진해서 좋은데 저는 멸치육수를 자주 애용해요

이제 양념장을 더해서 끓이면 되는데

면을 넣을까 말까 고민했다 끝에 넣은 지 좀 된 것 같아서 반 정도만 넣고 끓여줬어요 조르는 시간은 맛을 보고 조절하세요.

부대찌개 만드는 법은 정말 간단하죠?양념 재료도 특별한 게 없고 넣을 재료도 자유롭게 준비하면 되니까

저는 항상 이 부대찌개 노랑 금 레시피로 만드는 건데 항상 먹을 때마다 맛있을 것 같아요일단 건더기가 푸짐해서 좋다는 것.식당에 가면 햄, 소시지를 추가해도 양이 별로 만족스럽지 않아요.내손이크니까더그럴거같아ㅎㅎ하지만집에서는더싸고좋아하는여러가지재료들을넣어서듬뿍먹을수있으니까만족입니다~그리고스프도엄청맛있으니까요^^

그리고 항상 끓일 때마다 3~4사람 앞은 끓이기 때문에 양이 많아서 2끼를 먹을 수 있어서 편합니다.요즘은 더워서 요리하는것도 귀찮아ㅠㅠ 앞으로 2~3개월은 어떻게 지낼까...

베이크드빈도 넣으면 정말 맛있는데 캔 하나 사서 만들면 꼭 남겨버리게 되더라고요.그렇다고 냉동실에 넣어두면 자리만 채우고... 못 넣는데 조금 아쉽지만 그래도 충분히 맛있을 것 같아요

국물이 얼큰하고 개운해서 있고, 식당에 파는 것보다 국물의 양을 조금 더 넣어 만드는 편이라서, 국물을 좋아하는 신랑을 아주 좋아합니다.힘들게 일했으니까 좋아하는 음식으로 힐링하듯이, 저녁은 신랑이 좋아하는 것 위주로 만듭니다 물론, 저도 좋고 싫음은 없기 때문에 맛있지만...

이웃 분들은 어떤 걸 제일 좋아하시나요?면을 좋아하는 제가 당연히 1등, 라면이고 다음은 캔햄입니다 부드럽고 고소한게 너무 맛있어서 좋아요 ㅎㅎ

부대찌개 황금 레시피의 포인트는 그야말로 양념장이라고 할 수 있으니까 이대로 만들어보세요이제 안먹을거야~ 할거같아^^

<레시피 요약> 1. 멸치 육수에 자른 재료와 양념을 넣기 2. 간이 될 때까지 익으면 면사리를 넣고 끓인다.

 

안녕하세요~ 오늘 소개해드릴 레시피는 청국장을 맛있게 만드는 방법인데 굉장히 강한 향에 비해 실제로 먹어서... blog.naver.com